金昌考取高级的中式烹调师需要什么资料和报名地址

进行营养，营养咨询和宣传教育工作。食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。运动营养方向：为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者，他们相对于普通人来说，运动量较大，营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行指导，监督。营养方向：主要从事于相关的营养工作。餐饮营养方向：主要从事于餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。商务营养方向：主要从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问，食品说明书只做等方面的工作。10，儿童营养方向：主要体现在儿童期及以下阶段。

珍贵干货原料的涨发，制作各种茸泥，切配宴席套菜，食品雕刻与冷菜，烹制整套宴席菜肴，制作高级清汤，奶汤，比赛时间:90分钟３，比赛题型及方式:采用闭卷纸笔作答方式，题型及分值见下表。序号题型题量分值1单选题160802判断题4020合计200100分（二）实际操作部分1，比赛项目：项目内容，分值比重，比赛时间见下表：项目内容要求时间分值比重食品雕刻规定原料规定品种现场提供原料和器皿。10分钟10艺术冷拼自选原料自选品种选手自备原料和器皿50分钟30热菜制作规定原料规定品种现场提供原料和器皿90分钟20规定原料自选品种现场提供原料和选手自备器皿20自选原料自选品种选手自备原料和器皿。20安全文明生产。