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奶茶原料厂家当然是博多家园呢?

更新时间:2015-12-17 13:37:31 浏览次数:516次
区域: 金昌 > 金川
地址:杭州市余杭区良渚5号
类别:饮料
特色:产品自主研发,专业团队技术打造
珍珠奶茶在饮品界地位很高,一杯可口的珍珠奶茶由四大主要原料构成:珍珠、茶、奶精、糖,四者缺一不可。对四大主要珍珠奶茶原料有详细的了解,有助于珍珠奶茶的调制和新的饮品的研发。

珍珠粉圆是珍珠奶茶的“心”。粉圆是一种外观晶莹剔透,内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易,运输方便,保质时间长,而且口感滑润,香Q有弹性,和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

茶是珍珠奶茶的“魂”。茶赋予珍珠奶茶丰富的口感,赋予珍珠奶茶以灵性。博多家园深入研发奶茶专用之茶叶、茶粉、茶包,并因循茶之特性,开发奶精与之搭配,故谓之专业奶茶。使用茶叶、茶粉或茶包制作奶茶,奶茶的口感是完全不一样的。一般而言,使用茶叶,其突出的特点是茶叶本身天然的清爽的茶叶香味,使用台湾总统茶,茶味重、茶香味亦重,但茶叶的清爽味略逊;使用新天然桂花乌龙茶,具有突出的香味和突出的饱满感,但天然的茶香味、茶叶的清爽味会略逊。使用茶叶、茶粉、茶包制作之奶茶口味各具特色,只有客户喜好之不同,三者并无高低级别之分,例如使用茶包大优点是能够保证口味的长期稳定,茶粉这方面就略逊。

奶精是珍珠奶茶的“体”。体即是本体,本体强健,才是调配一杯专业奶茶的前提。专业奶茶所用奶精一般要求油脂含量≥35%,达到该标准,口感才会饱满,精准地复配油脂,会使口感产生丰富变化,单纯地使用高档油脂,则会产生很纯的口感;蛋白一般要求≥4%,达到该要求,则会保证口感的顺滑,畅爽,选用好的蛋白,奶茶中会产生极为怡人的天然乳酪香味,用香精香料是决不会产生该类口感的。

糖是珍珠奶茶的“血液”。使用不同的糖,奶茶的风味会截然不同,做奶茶者必擅用糖,此为奶茶之秘诀。一般店面均用白糖熬糖,风味不错,但太普通,博多家园的奶茶专用果糖非常适合珍珠奶茶,甜度纯厚,极易溶解,使用也方便。另外还有龙眼蜂蜜,红糖,白糖,金幼糖等都是珍珠奶茶原料的佳伴侣。

杭州博多家园隶属于华东地区大的奶茶原料生产厂家,杭州博多工贸有限公司。博多家园拥有完善的奶茶原料批发产业链,是全国各大茶饮连锁店指定奶茶原材料供应商、经销商,茶饮产品齐全,专业为茶饮连锁店提供原料。

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